Föreläsning – Varför är honungen så nyttig? INSTÄLLT pga
Biets biovapen finns i honungen - Miljömagasinet
Tobias Olofssons morfar var biodlare och av honom lärde Tobias sig uppskatta binas liv och honungen som produkt. Och nu vet forskarna varför. Enligt Tobias Olofsson, molekylärbiolog vid Lunds universitet, hänger honungens hälsosamhet ihop med mjölksyrabakterier. De nyttiga mjölksyrabakterierna i honungen kommer från biets mage, där nektarn förvaras. När bina omvandlar nektarn till honung följer de nyttiga bakterierna med. Grundat på 18 års forskning 13 samarbetande mjölksyrabakterier Äldsta konsumtionshistoriken i världen Den enda honungen med 13 aktiva mjölksyrabakterier Genom svensk forskning från Lunds universitet har vi lyckats bevara 13 aktiva mjölksyrabakterier i våra produkter. Det motsvarar antalet bakteriekulturer som finns i vild honung.
Kan ersätta antibiotika. Honung. Honung består mestadels av olika sorters sockerarter, vatten och olika mineraler. Den innehåller också vitaminer, Forskarna Tobias Olofsson och Alejandra Vásques som låg bakom upptäckten hoppas att man ska kunna plocka ut de nyttiga bakterierna för att till exempel kunna använda dem i … Forskaren Tobias Olofsson, Lunds universitet, har vuxit upp med bin och vet att honung fungerar mot ont i halsen och sår.
Mjölksyrabakterier i honung slår antibiotika • Morotsliv
Innehåll: bruksanvisning medföljer. Tobias C Olofsson. Medical Microbiology, Department of Laboratory Medicine Lund, Lund University, Lund, Sweden. Search for more papers by this author.
Personligt meddelande från ”Honungsforskarna” i Lund till
Tillsammans med hustrun Alejandra Vàsquez, 34, mikrobiolog och doktor i livsmedelsteknologi, har han undersökt bina ner i minsta beståndsdel. - Jag får skylla på morfar. Han har varit biodlare i 74 år och själv är jag nästan uppväxt på honung, säger Tobias Olofsson. Forskarparet Alejandra Vàsquez och Tobias Olofsson har tittat på honungens läkande egenskaper i sju år och upptäckt att de finns naturligt i binas honungsmage. Honungens betydelse för människans hälsa – en översikt Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson vid Mikrobiologiska laboratoriet, Lunds universitet Campus Helsingborg har fått i uppdrag av LRF, SBR och Sveriges Lantbruksuniversitet att skriva en rapport om honung och dess betydelse för vår hälsa.
Men i återhämtningsprodukten H13 har bakterierna tillverkats i labb och sedan blandats ut i honung och lite vatten. Tobias Olofsson nämner en lång rad tillfällen när man kan ha glädje av en slurk återhämtningshonung.
Tullavgift kina företag
I en annan studie har man konstaterat 6 olika stammar av Vild honung dödar sjukdomsbakterier hos människan. Det är därför honung har använts som folkmedicin i tusentals år. Honungsforskarna Alejandra Vásquez och Tobias Olofsson håller på att ta fram ett alternativ till antibiotika från honungens nyttiga bakterier.
I Sverige är den förmodligen mest känd som
Honung har använts som folkmedicin i hela världen. Vi har upptäckt att det är binas mjölksyrabakterier som är nyckeln.
Redovisningskonsult pris
windscribe voucher
harbargen malmo
examensarbete ekonomi redovisning
circle k jobba hos oss
orbital kemikleri
Kan bi-bakterier ersätta antibiotika? forskning.se
Hade jag fått bestämma hade jag lagstadgat om att man inte får ge socker, säger Tobias Olofsson. Visst hjälper honung mot förkylningssymptom, eller i all fall mot halsont, enligt Tobias Olofsson som forskar om honung och binas mjölksyrebakterier vid Lunds universitet.. Det är just Honung har använts inom folkmedicinen i medicinska syften i tusentals år.